金曜日

の管理栄養士から

新玉ねぎをたっぷりのせたハンバーグと、切り干しで作るカレー風味のきんぴら、たけのこのみそ汁の献立です。豆腐の水切り、切り干しの水戻しから始め、玉ねぎを加熱してパン粉を牛乳に浸し、その他食材の切りものを。仕上げはきんぴら、みそ汁、ハンバーグの順に。ハンバーグの焼き上がりに合わせて、みそ汁を温めます。