おいしい健康
筑波大学附属病院監修

糖尿病患者さんのための
1週間あんしん献立

1週間あんしん献立は、筑波大学附属病院監修のもと、糖尿病患者さん向けの1週間分の夕食を提案するものです。
1日のエネルギー摂取量が1600kcalの方に合わせた献立を月替りでお届けします。


7月レンジ・トースター・炊飯器にお任せ献立

土曜日

食感と香りを楽しむ 夏献立

あじの香味蒸し・枝豆の山椒焼き・桜えびと大根の中華サラダ・とうもろこしご飯

買い物 DAY

日曜日

手掴みで食べたい 手羽元がメインの和献立

鶏手羽元のレモンしょうゆ焼き・きのこの塩昆布あえ・長いものわさびしょうゆ・麦ご飯(押麦3割)

月曜日

夏野菜たっぷり お手軽タコライスの献立

電子レンジで簡単タコライス・豆とレモンのスープ

火曜日

パンチのあるにんにくが食欲をそそる和食献立

トースターで簡単 厚揚げステーキ・ひじきとパプリカのサラダ・豚肉とレタスのみそ汁・麦ご飯(押麦3割)

水曜日

2品でボリューム満点 たこのピラフ献立

たことじゃがいものピラフ・にんじんドレッシングのサラダ

買い物 DAY

木曜日

暑い日に食べたいピリ辛バンバンジー献立

電子レンジで バンバンジー・ししとうのガーリック炒め・長いもとあおさの中華スープ・麦ご飯(押麦3割)

金曜日

忙しい日に コンビニ食材で作るうどんの献立

ツナと温玉の豆乳冷やしうどん・トースターで簡単 さつまいものかき揚げ


「糖尿病患者さんのための1週間あんしん献立」は、筑波大学附属病院とおいしい健康が共同開発した夕食を想定した献立です。
献立を作成するにあたり、以下の条件を設けています。


※一週間平均で一食あたり

  • エネルギー:500 〜 600 kcal
  • 食塩相当量:2.5 g以下
  • 食物繊維:7 g以上
  • PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率)
  • たんぱく質:15-20 %
  • 脂質:20-25 %
  • 炭水化物:50-60 %
  • コレステロール:100 mg前後

基準作成:矢作直也 医師

筑波大学 医学医療系 内分泌代謝・糖尿病内科