水曜日

の管理栄養士から

秋の味覚をたっぷり楽しめる、鮭のみそバター蒸しが主役の献立です。みそのコクとバターの風味が鮭にしっかり染み込み、しっとりとした仕上がりに。副菜には春雨と長ねぎのさっぱりあえを合わせて、バランスの取れた味わいを楽しめます。鮭を蒸している間に副菜を作れば、効率よく調理が進みます。