金曜日

の管理栄養士から

主菜の中華炒めは、うま味と食べごたえがある厚揚げを使うことで、節約しながらボリューム満点の一皿に。主菜がこってり濃厚な味付けなので、副菜はさっぱりとした酢の物を合わせて。中華炒めはキャベツを入れたら強火にして一気に炒めると、水っぽくならずにおいしく仕上がります。