木曜日

の管理栄養士から

爽やか苦味のあるゴーヤーを使ったチャンプルーが主役。主菜が食材数が多い分、副菜と汁物は素材を活かしたシンプルな料理を合わせて、献立のバランスをとります。まずはりはり漬けからスタート。次に汁物、最後にゴーヤーチャンプルーの順で作ると、3品をいちばんおいしい状態で食卓に並べられます。