金曜日

の管理栄養士から

プリプリのえびと厚揚げを使ったチリソース炒めに、食材の風味と食感を楽しむ副菜を合わせました。主菜は定番のえびチリに厚揚げを加えてアレンジ。食べごたえがアップして、節約にもなります。まずはえびの下処理からはじめます。副菜を仕上げ、最後に主菜の加熱調理に取り掛かりましょう。