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手軽に楽しむ ぶり大根の献立
手軽にできる ぶり大根 ・にんじんとたらこのしりしり・長いものゆずこしょうあえ・麦ごはん(押麦3割・150g)
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の管理栄養士から
この時期脂ののったぶり大根に、甘味が増してきたにんじんのしりしりと、さっぱりとした長いものゆずこしょうあえを合わせました。大根は薄く切ることで、火の通りが早くなり、時間を短縮できます。ぶり大根から作り始め、煮込んでいる間に、しりしりとゆずこしょうあえを完成させましょう。
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