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春のおもてなしに 洋風ちらし寿司献立
生ハムとアボカドの洋風ちらし寿司・はまぐりとミニトマトの白ワイン蒸し・エリンギとブロッコリーのチーズ焼き・いちごのサイダーゼリー
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の管理栄養士から
春らしい色合いが可愛らしいちらし寿司がメイン。はまぐりのうま味がたっぷりの白ワイン蒸しと、食感が楽しいチーズ焼き、しゅわしゅわとした見た目も涼しげなゼリーを合わせました。まずゼリーを作ります。冷やす間に切り込みを行い、ちらし寿司、白ワイン蒸し、チーズ焼きを作るとスムーズです。特別な日にもぴったり。
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