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さば水煮缶で 簡単ヤンニョム焼き献立
さば水煮缶のヤンニョム焼き・大根の塩昆布ナムル・にらと豆腐のしょうがスープ・麦ごはん(押麦3割・150g)
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の管理栄養士から
さば水煮缶とさつまいも、ブロッコリーをコチュジャンのコクと甘みの効いたたれで炒めたヤンニョム焼きが主役。さつまいもとブロッコリーは、先に電子レンジで加熱することで、炒め時間を減らして時短に。シャキシャキとした食感が楽しいナムルと、にらとしょうがの香りときのこのうま味がおいしいスープを合わせました。
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