日曜日
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揚げたては格別 手作りがんもの和風献立
豆腐とツナの手作りがんも・オクラのゆずこしょう煮浸し・切り干し大根のハリハリあえ・麦ご飯(押麦3割・150g)
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の管理栄養士から
豆腐とツナのがんもが主役。爽やかな辛味がアクセントのゆずこしょう煮浸しと、ポリポリとした食感がおいしいハリハリあえを合わせました。最初に副菜2品を作って味をなじませている間に、がんもを仕上げます。外はさっくり、中はふわふわの揚げたてのがんもは格別なおいしさ。出来立て熱々を、しょうがじょうゆで召し上がれ。
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