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ピリ辛 韓国風さばのみそ煮献立
韓国風さばのみそ煮・焼ききのこの海苔あえ・ミニトマトのさっぱり中華あえ・麦ご飯(押麦2割・150g)
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の管理栄養士から
電子レンジで煮込み時間を短縮したさばのみそ煮がメイン。コクのあるコチュジャンを使って韓国風に仕上げました。きのこは強火でしっかり焼きつけると、香ばしさが増して、水っぽくなりません。そこに、あえるだけでできるミニトマトの中華あえを添えて。味わいそれぞれでバランス良く楽しめる献立です。
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