水曜日

の管理栄養士から

電子レンジで煮込み時間を短縮したさばのみそ煮がメイン。コクのあるコチュジャンを使って韓国風に仕上げました。きのこは強火でしっかり焼きつけると、香ばしさが増して、水っぽくなりません。そこに、あえるだけでできるミニトマトの中華あえを添えて。味わいそれぞれでバランス良く楽しめる献立です。