金曜日 甘辛い田楽がおいしい 秋食材の献立 秋なすと焼き豆腐の田楽・里いもと梅のマッシュサラダ・にんじんと三つ葉の塩昆布あえ・麦ご飯（押麦２割・150g） の管理栄養士から 秋を感じる田楽がメインの献立。皮がやわらかく、水々しい秋なすに、甘辛いみそが絡んで絶品です。まず、みそをぬった食材をオーブントースターで焼きましょう。その間に、梅の酸味がアクセントのマッシュサラダと、調味料いらずのにんじんの塩昆布あえを仕上げます。
