日曜日

の管理栄養士から

秋が旬のごぼうとまいたけを刻んで加えた、食べ応えのあるハンバーグがメイン。歯応えもよく、噛むほどに風味も増します。ハンバーグを焼きながら、電子レンジでできるかぼちゃのバターしょうゆあえと、トマトジュースを使った簡単ポタージュを合わせました。ハンバーグの肉汁を生かしてソースも手作りで。