水曜日

の管理栄養士から

あさりのうま味をたっぷり含んだ、豆腐ステーキが主役。豆腐にしっかりと味が染み込み、ご飯がすすみます。副菜には、沖縄の郷土料理のにんじんしりしりとさっぱりとした酢の物を合わせました。豆腐ステーキを作る合間に、電子レンジでにんじんしりしりを仕上げ、もずく酢あえを作れば、30分ほどで完成します。