土曜日

の管理栄養士から

さんまやごぼう、しめじ、ぎんなんなど秋の食材をふんだんに使った炊き込みご飯がメイン。フライパンで炊き込み、仕上げに強火にかけることで、おこげができておいしさが増します。副菜には風味の良いブロッコリーの山椒あえと、具沢山で食べ応えのあるけんちん汁を合わせました。野菜が150ｇも摂れるうれしい献立です。