月曜日

塩分を抑えた 豆乳坦々麺が主役の中華献立
ごま香る豆乳坦々麺・えのきときゅうりの甘酢しそあえ

の管理栄養士から
ごまや香味野菜の風味、豆乳のコクを生かして塩分を抑えた、豆乳坦々麺がメインの献立です。塩分が高くなりがちな麺料理ですが、スープまでおいしくいただけます。副菜はえのきを電子レンジで加熱してきゅうりと調味料であえた一品を合わせました。2品ながらも野菜ときのこがたっぷり摂れて食べ応えがあります。

献立の栄養価
- エネルギー
- 542kcal
- たんぱく質
- 27.1g
- 脂質
- 16.4g
- 炭水化物
- 80.4g
- コレステロール
- 37mg
- 食塩相当量
- 2.4g
- 食物繊維
- 11.5g
- カリウム
- 1054mg