火曜日

の管理栄養士から

鶏むね肉で作るピカタと揚げないコロッケで脂質を抑えた献立です。ピカタは衣に少量のマヨネーズを使って、鶏むね肉をふっくらしっとりと仕上げました。揚げないコロッケは丸めずに器に入れて焼くだけと手軽です。汁物には洋風にアレンジした具沢山の粕汁を合わせました。