金曜日

の管理栄養士から

鶏肉とブロッコリーのフライパン蒸しがメインの献立。ブロッコリーにはビタミンCが多く含まれています。ビタミンCはゆでると水に溶け出てしまうので、蒸すことで逃さず摂れるように工夫しました。副菜には水菜とちくわのさっぱりあえを。汁物にはかぶのみそ汁を合わせました。