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みそが染み渡る さわらのホイル蒸し献立
さわらのみそバターホイル蒸し・エリンギの焼きマリネ・豚ひき肉とごぼうスープ・ご飯(150g)

の管理栄養士から
主菜のホイル蒸しには大豆、麹、食塩を混ぜ合せ、発酵させた日本の代表的な発酵食品「みそ」を使用。みそのうま味、バターのコクがさわら、野菜に染み渡った味わい深い一皿です。副菜にはオーブントースターでこんがりと焼いたエリンギの焼きマリネを。汁物には豚ひき肉とごぼうスープを合わせました。

献立の栄養価
- エネルギー
- 549kcal
- たんぱく質
- 26.9g
- 脂質
- 15.4g
- 炭水化物
- 79.4g
- コレステロール
- 65mg
- 食塩相当量
- 2.4g
- 食物繊維
- 8.6g
- カリウム
- 1068mg