金曜日

の管理栄養士から

納豆がほくほくな豆腐のグラタンがメインの献立。納豆菌は熱に強いため、熱々のグラタンでも生きたまま腸に届きます。ホワイトソースは豆腐で簡単に。マヨネーズを加えてコクをプラスしました。副菜にさっぱりしたトマトのマリネ、スープに食物繊維が補えるまいたけとレタスのスープを合わせました。