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台湾を味わう 水餃子が主役の献立
台湾風 にらたっぷり水餃子・きゅうりのにんにくしょうゆあえ・台湾風 豆乳スープ・麦ご飯(押麦3割・150g)
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の管理栄養士から
台湾で餃子と言えば水餃子が主流とされています。皮が厚めで食べごたえがあり、もちもちとした食感が特徴です。そんな水餃子を、たっぷりのにらとしょうがを使って風味豊かに、塩分控えめに仕上げました。副菜にはにんにくとごまが効いたきゅうりのあえ物、汁物に台湾風の豆乳スープを合わせています。
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