月曜日

イタリアを味わう アラビアータが主役の献立
なすのペンネアラビアータ・水菜としめじのマリネ・じゃがいもと卵のイタリアンスープ・フランスパン(30g)

の管理栄養士から
日本でも馴染みのあるペンネ(リガーテ)は、ペンのように尖った形状で管が長めであることから、ソースに絡みやすいのが特徴です。今回は、トマトをたっぷり使った濃厚なソースと合わせていただきましょう。副菜にはさっぱりとしたマリネ、スープにはふわふわ卵のイタリアンスープを合わせました。

献立の栄養価
- エネルギー
- 555kcal
- たんぱく質
- 27.1g
- 脂質
- 14.1g
- 炭水化物
- 86.9g
- コレステロール
- 121mg
- 食塩相当量
- 2.9g
- 食物繊維
- 14.3g
- カリウム
- 1356mg