月曜日
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イタリアを味わう アラビアータが主役の献立
なすのペンネアラビアータ・水菜としめじのマリネ・じゃがいもと卵のイタリアンスープ・フランスパン(30g)
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の管理栄養士から
日本でも馴染みのあるペンネ(リガーテ)は、ペンのように尖った形状で管が長めであることから、ソースに絡みやすいのが特徴です。今回は、トマトをたっぷり使った濃厚なソースと合わせていただきましょう。副菜にはさっぱりとしたマリネ、スープにはふわふわ卵のイタリアンスープを合わせました。
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