金曜日

タイを味わう パッタイが主役の献立
パッタイ(タイ風焼きそば)・ツナと豆苗の塩レモンサラダ・カオトム(タイ風おかゆ)

の管理栄養士から
パッタイは米粉できた中太の平たい麺で作るタイの焼きそば。日本の焼きそばとは違って、甘酸っぱい味わいが特徴的。味の決め手となるのはナンプラーですが、ない場合はしょうゆとレモン汁で代用できます。副菜にはさっぱりとしたツナと豆苗のレモンサラダと、タイ風のおかゆ、カオトムを合わせました。

献立の栄養価
- エネルギー
- 574kcal
- たんぱく質
- 27.9g
- 脂質
- 18.1g
- 炭水化物
- 77.7g
- コレステロール
- 142mg
- 食塩相当量
- 2.7g
- 食物繊維
- 6.5g
- カリウム
- 812mg