日曜日
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塩麹のうま味をいかしたチャウダー献立
塩麹のトマトチキンチャウダー・れんこんと絹さやのツナあえ・ゆでキャベツのマスタードサラダ・ご飯(150g)
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の管理栄養士から
ほどよいトマトの酸味が効いたトマトチキンチャウダー献立です。発酵食品の塩麹でコクをつけることがポイントです。まずは主菜から作り始めます。水を加えて煮込んでいる間に、ツナあえの具材を電子レンジ加熱しておきましょう。最後にキャベツを色よくゆで、サラダを仕上げたら完成です。
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