土曜日

の管理栄養士から

さっぱり風味の中華だれをかけていただく鶏肉となすが主役の献立。鶏肉は片栗粉をまぶしてゆでると、つるっとした食感に。副菜には厚揚げとピーマンのみそ炒め、チンゲン菜とコーンの中華蒸しを合わせました。主菜の鶏肉をゆでて粗熱を取っている間に、副菜２品を仕上げれば、30分ほどで完成です。