金曜日

の管理栄養士から

かつおと夏野菜のカルパッチョが主役の献立です。粗く刻んだたっぷりの夏野菜をかつおのソースに。副菜にはえのきとチーズのガレット風、ポテトとししとうのペペロン炒めを合わせました。食材を切り終えたら、まずは主菜から。野菜をなじませている間に、えのきを焼き上げ、炒め物を仕上げましょう。