月曜日
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塩麹のポーク肉じゃがが主役の献立
塩麹のポーク肉じゃが・ブロッコリーとツナの塩昆布あえ・麦ご飯(押麦3割・150g)
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の管理栄養士から
塩麹とかつお節のうま味を活かした、やさしい味わいの肉じゃががメインの献立です。肉に塩麹をもみ込むことで、柔らかくジューシーに仕上がります。副菜のあえものは、電子レンジで3分、包丁を使わずに作れるので、肉じゃがを煮込んでいる間に取り掛かかれば2品同時に完成です。
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