水曜日

の管理栄養士から

高野豆腐にじゅわっとだしが染み込んだ、煮浸しがメインです。肌寒い日には温かく、暑い日には冷蔵庫で冷やして食べてもおいしくいただけます。まずは、煮浸しから取り掛かります。煮込んでいる間に、なめたけあえを仕上げるとスムーズです。キウイを切って盛り付けたら、30分ほどで完成です。