火曜日

の管理栄養士から

豆乳のやさしいコクを活かした、えびのトマトスープパスタが主役。えびのうま味と豆乳のコク、トマトの酸味で食塩を控えても満足な味わいに仕上がります。副菜にはかぼちゃとくるみのチーズあえを合わせました。最初に副菜を作りスープをほぼ仕上げてからパスタをゆで始めると、慌てずに作れます。