水曜日

の管理栄養士から

麻婆豆腐に小松菜をたっぷり加え、鉄とカルシウムをプラス。豆腐でボリュームを出しながら、良質なたんぱく質もしっかりとれるのがポイントです。副菜のごまナムルはさつまいもの自然な甘みで全体の味をやさしくまとめます。先にナムルを作っておき、麻婆豆腐を仕上げるとスムーズです。