木曜日

の管理栄養士から

えのきと豆腐を加えた肉団子で、ボリュームのある鶏マヨが主役。ケチャップとマヨネーズのコクにしょうゆを加え、箸がすすむ味わいです。副菜には、れんこんのサンラータンを。酢とラー油の酸味・辛みがアクセントになります。スープを仕上げてから鶏マヨを作ると、効率よく調理できます。