月曜日
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手軽な鮭でビタミンEを補う 炒めもの献立
鮭とキャベツのオイマヨ炒め・ピーマンとにんじんのナムル・豆苗とじゃがいものスープ・ご飯(150g)
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の管理栄養士から
鮭をコクのあるオイマヨソースで中華風の炒めものにしました。いつでも入手しやすく手頃な鮭は、たんぱく質のほかビタミンE、Dなども含み、いろいろな味付けで楽しめるうれしい食材。にんにくの効いたナムルと、ごま油の香るスープを添えて、味や食感の変化を楽しみましょう。
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