土曜日

の管理栄養士から

冬の定番・鍋料理。「はりはり鍋」は本来クジラ肉で作られますが、ご家庭でも使いやすいぶりでアレンジ。水菜のシャキシャキ感が楽しい一品です。副菜には、ほぼ塩０の大根としょうがの海苔炒めを合わせました。鍋を煮ている間に炒めて完成。寒い日にうれしい、シンプルなあったか献立です。