火曜日

の管理栄養士から

ごぼうたっぷりのきんぴら丼が主役。根菜は体を内側から温める働きが期待でき、寒い季節にぴったりの一品です。副菜には、からしを効かせたみそ汁を。練りからしのほどよい辛味がアクセントとなり、みそ味に深みを加えてくれます。きんぴらを煮ている間にみそ汁を仕上げると、スムーズです。