キウイ

キウイラッシー

キウイは、皮膚や粘膜を守ってくれるビタミンCが豊富。腸内環境の調整を助けるヨーグルトと合わせて、からだにうれしい一杯に。
エネルギー量217kcal、食塩相当量0.2g(1人分)
調理時間の目安:5分
火を使わない

材料(2人分)

キウイフルーツ 2個(皮をむいて160g)
プレーンヨーグルト 200g
牛乳 200ml
砂糖 小さじ2+大さじ2
あればミントの葉 少々

作り方

① キウイは皮をむいてボウルに入れ、フォークで細かくつぶします。

② 砂糖小さじ2を加えて全体になじむまで混ぜ、器に等分に入れます。

③ ヨーグルト、牛乳、残りの砂糖(大さじ2)をボウルに混ぜ合わせ、②の器に等分に注ぎ入れます。

④ あればミントを飾ってできあがり。

おいしさメモ

キウイフルーツのイガイガ感や酸味が苦手な方は、ゴールドキウイで作ると飲みやすくなります。

ヨーグルトと牛乳はよく冷やしておき、キウイソースを飲む直前に作ることで、より、さわやかな香りとフレッシュ感が味わえます。

こんなレシピも

「困ったときに」とは

風邪のひきかけや夏バテぎみなど、「ちょっと調子がよくないな」というときに、ご自身やご家族が手軽に作れるような管理栄養士監修のレシピを集めました。消化のよいごはんものや、ほっとする汁もの、食欲がないときでもするっとおなかに入りそうなものなど、食べるものがあなたやご家族を笑顔にしてくれますように。