新年度の始まりとともに、何かと慌ただしく、出費もかさみがちな時期。そんなときこそ、旬の食材を取り入れながら、手軽で無駄なく作れる献立がうれしいですよね。春キャベツや新玉ねぎ、新じゃがいもなどは価格が手頃なうえ、栄養価が高いことが魅力です。今回は、そんな春野菜を使った１週間の「節約×時短」献立をご紹介します。 撮影／寺澤太郎

土曜日

節約もやしの時短中華献立

ニラもやし麻婆・ちぎりキャベツの中華あえ・長芋となめこの中華スープ・ご飯（150g）

買い物 DAY

日曜日

ツナと新じゃがのお手軽春おかず献立

ツナじゃが・ブロッコリーと卵のごまマヨあえ・麦ご飯（押麦３割・150g）

月曜日

レンジで完結！さっぱり中華蒸し献立

豚肉とわかめの中華蒸し・長芋とにらのキムチあえ・ご飯（150g）

火曜日

春野菜たっぷり！パンに合うトマト煮献立

卵と豆のトマト煮・ツナとキャベツのマカロニサラダ・フランスパン（60g）

水曜日

春キャベツたっぷり！みそバター炒め献立

いかと春野菜のみそバター炒め・かぶの葉のからしマヨあえ・ご飯（150g）

買い物 DAY

木曜日

レンジで作る！ひき肉と野菜の春雨炒め献立

レンジで作る ひき肉と野菜の春雨炒め・注ぐだけかぶと海苔の中華スープ・麦ご飯（押麦３割・150g）

金曜日

かぶの甘み感じる　塩にんにく炒め献立

かぶと鶏肉の塩にんにく炒め・豆とブロッコリーのコンソメスープ・ご飯（150g）