雨の多い6月は、ジメジメして食欲も落ちてしまいがち。そこで今回は、初夏に出始める夏野菜を使った、梅雨の時期にも食べやすいさっぱり献立をご紹介します。酢や香味野菜の風味を生かしたり、冷やしてもおいしく食べられるメニューなど、食が進むくふうを取り入れています。梅雨を乗り切って、夏を元気に迎えましょう。撮影／寺澤太郎

土曜日

豚もも肉の南蛮漬けが主役の献立

豚もも肉の南蛮漬け・トマトのツナマヨソース・しょうが香る なすとみょうがのみそ汁・麦ご飯（押麦３割・150ｇ）

買い物 DAY

日曜日

たことポテトとアボカドのガーリック炒めの献立

たことポテトとアボカドのガーリック炒め・ズッキーニとエリンギのレモンマリネ・ご飯（150ｇ）

月曜日

トマトとオクラの鶏チリが主役の献立

トマトとオクラの鶏チリ・ブロッコリーとコーンのしらすあえ・わかめとエリンギのスープ・麦ご飯（押麦３割・150ｇ）

火曜日

シーフードミックスで チーズパエリアの献立

シーフードミックスでお手軽チーズパエリア・レタスとベーコンのかぼちゃサラダ

水曜日

鶏団子と高野豆腐の煮浸しが主役の献立

鶏団子と高野豆腐の煮浸し・わかめとみょうがのなめたけあえ・キウイフルーツ（80g）・ご飯（150ｇ）

買い物 DAY

木曜日

さば缶で 野菜たっぷりガパオライスの献立

さば缶で 野菜たっぷりガパオライス・じゃがいもとズッキーニのコンソメスープ

金曜日

豚しゃぶのサラダそばが主役の献立

豚しゃぶのサラダそば・かぼちゃとなすのごまあえ