おいしい健康
筑波大学附属病院監修

糖尿病をお持ちの方のための
1週間あんしん献立

1週間あんしん献立は、筑波大学附属病院監修のもと、糖尿病をお持ちの方向けの1週間分の夕食を提案するものです。
1日のエネルギー摂取量が1600kcalの方に合わせた献立を月替りでお届けします。


7月 夏の彩り野菜で食欲アップ!真夏の1週間献立

土曜日

ねばねば豚しゃぶサラダの献立

ねばねば豚しゃぶサラダ・ほぼ塩0 アボカドのかつお節まみれ・トマトのすまし汁・ご飯(150g)

買い物 DAY

日曜日

包まず簡単、塩餃子の献立

包まない 塩餃子・豆腐ときゅうりの丼・パイナップル(80g)

月曜日

ツナとオクラの冷製パスタの献立

ツナとオクラの冷製パスタ・ズッキーニのステーキ・フローズンマンゴーヨーグルト

火曜日

さば缶と夏野菜の香味南蛮漬けの献立

さば缶となす、ピーマンの香味南蛮漬け・長いものわさびしょうゆ・麦ご飯(押麦3割•150g)

水曜日

かぼちゃの豚肉巻き献立

かぼちゃの豚肉巻き・ほぼ塩0 レタスのレンジ蒸し・大豆とじゃこの炊き込みご飯

買い物 DAY

木曜日

なすと鶏ひき肉の甘辛みそ炒め丼の献立

なすと鶏ひき肉の甘辛みそ炒め丼・5分で簡単 まるごとピーマン・レタスとわかめのスープ

金曜日

鶏肉と夏野菜のレンジ蒸しの献立

鶏肉と夏野菜のレンジ蒸し・えのきの青海苔バター焼き・ご飯(150g)


「糖尿病をお持ちの方のための1週間あんしん献立」は、筑波大学附属病院とおいしい健康が共同開発した夕食を想定した献立です。
献立を作成するにあたり、以下の条件を設けています。


※一週間平均で一食あたり

  • エネルギー:500 〜 600 kcal
  • 食塩相当量:2.5 g以下
  • 食物繊維:7 g以上
  • PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率)
  • たんぱく質:15-20 %
  • 脂質:20-25 %
  • 炭水化物:50-60 %
  • コレステロール:100 mg前後

基準作成:矢作直也 医師

筑波大学 医学医療系 内分泌代謝・糖尿病内科