11月寒い季節を元気に過ごす あったか献立
旬食材を豊富に取り入れたあったか献立です。寒い季節に旬を迎える野菜は、ビタミンやミネラルを多く含むことで免疫力を高めたり、風邪の予防にもおすすめです。また、体を温める効果も期待できるので、寒さが深まる今の時期にはもってこいの食材です。今回は電子レンジなども活用しながら、手軽に作れるようにくふうしました。撮影/寺澤太郎
土曜日
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ピリ辛がくせになる 韓国風肉じゃが献立
ほくほくタットリタン(韓国風肉じゃが)・れんこんと海苔のナムル・ツナとしらたきのにんにくしょうゆ炒め・麦ご飯(押麦3割・150g)
買い物
DAY
日曜日
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ジューシーないわしの竜田焼きが主役の献立
うま味たっぷり いわしの竜田焼き・里いもと長ねぎのみそバター焼き・電子レンジで しいたけの納豆汁・ご飯(150g)
月曜日
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食べごたえ満点 ピラフ風が主役の洋風献立
具だくさん鶏ごぼうピラフ風・梨とレタスのシーザーサラダ・ケチャップで簡単 トマトパスタスープ
火曜日
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電子レンジで作る なめこの麻婆豆腐献立
レンジで簡単 なめこのピリ辛麻婆豆腐・味しみしみ 大根のみそ煮・ブロッコリーとかに風味かまぼこのごまあえ・ご飯(150g)
水曜日
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うなぎを味わう 甘辛炒めが主役の献立
スタミナ満点 うなぎの甘辛炒め・白菜ときくらげのさっぱり梅サラダ・里いもとごぼうのみそ汁・ご飯(150g)
買い物
DAY
木曜日
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具沢山なガーリックシュリンプが主役の献立
れんこんとブロッコリーのガーリックシュリンプ・電子レンジで ミニトマトのカレー煮・玉ねぎとしめじのミルクコーンスープ・フランスパン(60g)・梨(100g)
金曜日
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酢の酸味が決め手 酸辣湯麺が主役の献立
酢でさっぱり 酸辣湯麺・大根と桜えびの浅漬け・電子レンジで じゃがいもと白菜の中華蒸し