おいしい健康
筑波大学附属病院監修

糖尿病患者さんのための
1週間あんしん献立

1週間あんしん献立は、筑波大学附属病院監修のもと、糖尿病患者さん向けの1週間分の夕食を提案するものです。
1日のエネルギー摂取量が1600kcalの方に合わせた献立を月替りでお届けします。


10月食欲の秋を楽しむ献立

土曜日

かれいの煮付けがメインの献立

しょうが香る かれいの煮付け・おからの赤しそサラダ・水菜と油揚げのからしあえ・麦ご飯(押麦3割・150g)

買い物 DAY

日曜日

秋食材でボリューム満点 ハンバーグ献立

食べ応え満点 ごぼうのハンバーグ・かぼちゃのバターしょうゆあえ・簡単トマトのポタージュ・麦ご飯(押麦3割・150g)

月曜日

えびたっぷり 中華茶碗蒸しが主役の献立

中華茶碗蒸し・豆苗のピリ辛ガーリック炒め・きくらげとミニトマトの中華あえ・麦ご飯(押麦3割・150g)

火曜日

2品で大満足 カレー煮込みがメインの献立

かぼちゃと手羽元のカレー煮・水菜とりんごのサラダ・フランスパン(60g)

水曜日

うま味たっぷり豆腐ステーキがメインの献立

豆腐ステーキ あさりのバター醤油ソース・電子レンジで にんじんしりしり ・きゅうりのもずく酢あえ・麦ご飯(押麦3割・150g)

買い物 DAY

木曜日

シャキシャキレタスがおいしい中華風献立

牛肉のみそ炒め レタス包み・なすと三つ葉の中華あえ・とろろの中華スープ・麦ご飯(押麦3割・150g)

金曜日

脂質を抑えたチキン南蛮がメインの和風献立

脂質を抑えた タルタルチキン南蛮・ラディッシュの浅漬け・かぼちゃとまいたけのみそ汁・麦ご飯(押麦3割・150g)


「糖尿病患者さんのための1週間あんしん献立」は、筑波大学附属病院とおいしい健康が共同開発した夕食を想定した献立です。
献立を作成するにあたり、以下の条件を設けています。


※一週間平均で一食あたり

  • エネルギー:500 〜 600 kcal
  • 食塩相当量:2.5 g以下
  • 食物繊維:7 g以上
  • PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率)
  • たんぱく質:15-20 %
  • 脂質:20-25 %
  • 炭水化物:50-60 %
  • コレステロール:100 mg前後

基準作成:矢作直也 医師

筑波大学 医学医療系 内分泌代謝・糖尿病内科