おいしい健康
筑波大学附属病院監修

糖尿病患者さんのための
1週間あんしん献立

1週間あんしん献立は、筑波大学附属病院監修のもと、糖尿病患者さん向けの1週間分の夕食を提案するものです。
1日のエネルギー摂取量が1600kcalの方に合わせた献立を月替りでお届けします。


8月暑い夏にうれしい 30分で完成スピード献立

土曜日

市販のお刺身がメインの夏献立

刺身盛り合わせ・揚げ焼きで簡単 ゴーヤーのから揚げ・とうがんのくず煮・麦ご飯(押麦3割・150g)

買い物 DAY

日曜日

華やかなステーキサラダがメインの洋風献立

ステーキサラダ・じゃがいものチーズ焼き・ノンアルコールモヒート・フランスパン(60g)

月曜日

夏に食べたい 彩り豊かな簡単献立

えびときくらげのトマたま炒め・ピリ辛 中華奴・モロヘイヤと長いものレモンしょうゆあえ・麦ご飯(押麦3割・150g)

火曜日

食卓に夏の彩りを パプリカの肉詰め献立

パプリカの肉詰め・大根とりんごのサラダ・麦ご飯(押麦3割・150g)

水曜日

忙しい平日にうれしい 簡単韓国料理献立

シーフードミックスで手軽に 具沢山クッパ・にらのチヂミ

買い物 DAY

木曜日

夏野菜のおいしさを存分に楽しむ和風献立

とうがんと豚肉のみそ炒め・トマトのごまあえ・オクラの冷たい梅スープ ・麦ご飯(押麦3割・150g)

金曜日

電子レンジでお手軽 鶏チャーシュー献立

電子レンジで簡単 鶏チャーシュー・長いものから揚げ 青海苔あえ・モロヘイヤの中華スープ・麦ご飯(押麦3割・150g)


「糖尿病患者さんのための1週間あんしん献立」は、筑波大学附属病院とおいしい健康が共同開発した夕食を想定した献立です。
献立を作成するにあたり、以下の条件を設けています。


※一週間平均で一食あたり

  • エネルギー:500 〜 600 kcal
  • 食塩相当量:2.5 g以下
  • 食物繊維:7 g以上
  • PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率)
  • たんぱく質:15-20 %
  • 脂質:20-25 %
  • 炭水化物:50-60 %
  • コレステロール:100 mg前後

基準作成:矢作直也 医師

筑波大学 医学医療系 内分泌代謝・糖尿病内科