12月抗酸化ビタミン(A.C.E)を補う献立
風邪などが流行る季節におすすめの抗酸化ビタミン(A.C.E)を補う献立です。これらをバランスよく補う秘訣は、野菜、魚介類、柑橘類、ナッツ類などを意識的に取り入れること。おいしく食べて、寒さと乾燥の季節も元気に過ごしましょう。撮影/寺澤太郎
土曜日
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旬のぶりでビタミンEを補う 香味蒸し献立
ねぎたっぷり ぶりの香味蒸し・かぶと柚子のさっぱりあえ・小松菜のかき玉みそ汁・ご飯(150g)
買い物
DAY
日曜日
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野菜たっぷり あったかXmas献立
野菜たっぷり ミートソースグラタン・レタスとナッツのマスタードサラダ・オートミールとみかんのヨーグルト・ライ麦パン(60g)
月曜日
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手軽な鮭でビタミンEを補う 炒めもの献立
鮭とキャベツのオイマヨ炒め・ピーマンとにんじんのナムル・豆苗とじゃがいものスープ・ご飯(150g)
火曜日
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ビタミンA、B群を補う ホイル焼き献立
豚肉のみそ漬け ホイル焼き・もやしとわかめのわさびあえ・豆腐と白菜のゆず風味スープ・ご飯(150g)
水曜日
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3つの抗酸化ビタミンを補う パスタ献立
牡蠣とブロッコリーのクリームペンネ・ノンオイル みかんとハムのレタスサラダ・トースターでこんがり ごぼうチップス
買い物
DAY
木曜日
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卵と野菜でビタミンを補う あんかけ丼献立
豆腐と卵のあんかけ丼・かぼちゃとピーマンのおかか和え・しょうが香る キャベツと豚肉のみそ汁
金曜日
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旬の野菜でビタミンを補う ポトフ献立
鶏肉と冬野菜のポトフ・豆苗とハムのカレー炒め・エリンギとじゃがいものチーズ焼き・ご飯(150g)