日曜日
塩麹のうま味をいかしたチャウダー献立
塩麹のトマトチキンチャウダー・れんこんと絹さやのツナあえ・ゆでキャベツのマスタードサラダ・ご飯(150g)
の管理栄養士から
ほどよいトマトの酸味が効いたトマトチキンチャウダー献立です。発酵食品の塩麹でコクをつけることがポイントです。まずは主菜から作り始めます。水を加えて煮込んでいる間に、ツナあえの具材を電子レンジ加熱しておきましょう。最後にキャベツを色よくゆで、サラダを仕上げたら完成です。