4月春を味わう 旬素材たっぷり献立
春の旬食材、さわら、菜の花、セロリ、アスパラガス、かぶなどを取り入れた献立をご紹介します。それぞれの風味やうま味をいかした調理法で味わいます。撮影/寺澤太郎
土曜日
彩りゆたか 菜の花のガーリックパスタ献立
菜の花とツナのガーリックパスタ・ポテト入り ミモザサラダ・かぶのとろみコンソメスープ
買い物
DAY
日曜日
ごまの衣で香ばしく さわらの和風献立
さわらのごま衣焼き・きゅうりとわかめの酢みそあえ・たけのこのもち麦炊き込みご飯・いちご(80g)
月曜日
やわらかなキャベツで レモン蒸し献立
キャベツと豚肉のレモン蒸し・かぼちゃのチーズパン粉焼き・セロリとハムのバジルあえ・ご飯(150g)
火曜日
えびとアスパラの卵炒めが主役 中華風献立
えびとアスパラの中華風卵炒め・きゅうりとささ身の香味あえ・鍋いらず レタスとコーンの鶏がらスープ・ご飯(150g)
水曜日
かぶと菜の花の風味感じる 焼き浸し献立
厚揚げと春野菜の焼き浸し・にんじんのおかかチーズあえ・うま味しっかり しめじの豚汁・ご飯(150g)
買い物
DAY
木曜日
チャプチェ風炒めが主役の韓国風献立
セロリと牛肉のチャプチェ風炒め・磯の香りを楽しむ キャベツと海苔のナムル・卵とトマトのキムチスープ・麦ご飯(押麦3割・150g)
金曜日
春を味わう たけのこの混ぜうどん献立
かつお節香る サラダチキンとたけのこの混ぜうどん・かぼちゃとがんもどきの煮もの・ゴールドキウイフルーツ(80g)