キッチンに立っているだけでも汗がふき出すような、本格的な暑さがピークを迎える８月。今回は、火を使う時間をなるべく短縮できるよう電子レンジや炊飯器を活用した、暑さを乗り切る献立をご紹介します。「冷やし」メニューや旬の香味野菜を取り入れた献立で、夏の暑さをしのぎましょう。撮影／寺澤太郎

土曜日

夏野菜たっぷり冷やしおでんが主役の献立

夏野菜たっぷり冷やしおでん・青じそ香る みょうがとしらすの混ぜご飯・パイナップル（80ｇ）

買い物 DAY

日曜日

ズッキーニのチーズカレー肉詰めの献立

ズッキーニのチーズカレー肉詰め・切り干し大根とパプリカのヨーグルトサラダ・レタスの豆乳ジンジャースープ・ご飯（150ｇ）

月曜日

あじの青じそみそマヨ焼きが主役の献立

あじの青じそみそマヨ焼き・厚揚げとかぼちゃの煮物・きゅうりとみょうがのごま酢あえ・ご飯（150ｇ）

火曜日

ルーローハン風炊き込みご飯が主役の献立

ルーローハン風炊き込みご飯・とうもろこしとえのきのピリ辛あえ・切り干し大根とわかめのスープ・キウイフルーツ（40ｇ）

水曜日

よだれ豚の冷しゃぶサラダの献立

よだれ豚の冷しゃぶサラダ・オクラと海苔のポテトサラダ・ご飯（150ｇ）

買い物 DAY

木曜日

冷やし塩レモンラーメンが主役の献立

冷やし塩レモンラーメン・チンゲン菜とエリンギのレンジ蒸し・かぼちゃの甘辛くるみ炒め

金曜日

かつおと夏野菜のカルパッチョの献立

かつおと夏野菜のカルパッチョ・えのきとチーズのもちもちガレット風・ポテトとししとうのペペロン炒め・麦ご飯（押麦３割・150ｇ）