新年度が始まる4月。新たに環境が変わったり、何かと忙しい時期でもありますよね。そんな時に便利なのが作り置きおかず。そこで今回は、作り置きにおすすめのおかずや、アレンジメニューを取り入れた1週間の献立をご紹介します。同じおかずでも、ちょっと工夫するだけで新しいメニューのように飽きずに楽しめます。ぜひ日々の食卓に取り入れてみてください。撮影／寺澤太郎

土曜日

さわらのちゃんちゃん焼きが主役の献立

さわらのちゃんちゃん焼き・電子レンジでひじき煮・いちご（80g）・ご飯（150ｇ）

買い物 DAY

日曜日

煮るだけ 鶏チャーシュー丼が主役の献立

煮るだけ 鶏チャーシュー丼・ほぼ塩０ 彩りピーマンと玉ねぎの甘酢漬け・たっぷりわかめと油揚げの春雨スープ

月曜日

豚肉と彩りピーマンの南蛮炒めが主役の献立

ひじき煮の混ぜご飯・豚肉と彩りピーマンの南蛮炒め・長いもとしめじのみそ汁

火曜日

鶏チャーシューの韓国風タルタルが主役の献立

鶏チャーシューの韓国風タルタル・長いもとにんじんのサクサク海苔炒め・麦ご飯（押麦３割・150ｇ）

水曜日

彩りポキ丼が主役の献立

彩りポキ丼・みそマヨポテトサラダ

買い物 DAY

木曜日

鶏肉とチンゲン菜の塩炒めが主役の献立

鶏肉とチンゲン菜の塩炒め・あさりの和風ミネストローネ・ご飯（150ｇ）

金曜日

あさりとひき肉のトマトキーマカレーが主役の献立

あさりとひき肉のトマトキーマカレー・ポテトサラダのチーズ焼き