水曜日

の管理栄養士から

根菜を使った甘酢炒めは、噛む回数が増えて満腹感を得やすく、食物繊維もしっかりとれる一品です。豆乳みそ汁を合わせ、油揚げと豆乳でたんぱく質を補えます。最初に具材を切って準備し、みそ汁から作り始めます。炒め物が仕上がるタイミングでみそと豆乳を加えて完成です。