火曜日

の管理栄養士から

肌寒い季節にぴったりのきのこ入りのホワイトシチューに、レモンの酸味が爽やかなサラダを組み合わせました。シチューはルウを使わず、あっさりな味わい。小麦粉をしっかりと炒めることでだまにならずになめらかに仕上がります。シチューを煮込んでいる間にサラダを作れば30分で完成できます。