土曜日

の管理栄養士から

この時期脂ののったぶり大根に、甘味が増してきたにんじんのしりしりと、さっぱりとした長いものゆずこしょうあえを合わせました。大根は薄く切ることで、火の通りが早くなり、時間を短縮できます。ぶり大根から作り始め、煮込んでいる間に、しりしりとゆずこしょうあえを完成させましょう。